La actual denominación
de origen Navarra, constituida en 1975, es sin
duda la heredera de la secular tradición
vinatera de estas tierras. Ribera Baja, Ribera
Alta, Valdizarbe, Baja Montaña y Tierra
Estella son las cinco comarcas que integran,
como subzonas, la Denominación de Origen
Navarra.
Por su ubicación,
clima y tradición, Navarra constituye
una de las grandes zonas españolas productoras
de vinos de calidad. El viñedo recibe
influencias cantábricas y mediterráneas.
Al norte, los inviernos son fríos y húmedos
y los veranos suaves, mientras que al sur el
clima es suave y seco.
Navarra es una
de las productoras de vinos rosados más
prestigiosa e importante de España. Son
vinos jóvenes de intenso y fresco aroma
afrutado que se obtienen a partir de mostos
de uvas tintas obtenidos por sangrado, macerados
con los hollejos hasta alcanzar la intensidad
colorante adecuada y fermentados sin presencia
de éstos.
Existe también
una importante tradición de vinos tintos
en la zona que han alcanzado elevados niveles
de calidad y personalidad. Se trata de vinos
elaborados exclusivamente con uva tinta, de
bello color y gran constitución, generalmente
criados en roble y botella.
Navarra completa
su oferta con la producción de vinos
de licor Moscatel.
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