|
|
ABONA |
La
comarca de Abona se encuentra situada en el sur de la isla de Tenerife, una zona
de clima mediterráneo, soleado y seco. Los municipios que la forman son Adeje,
Arona, San Miguel, Grabadilla, Arico y Fasnia con salida a la costa, y Vilaflor,
situado en el interior a unos 1.700 m., altitud verdaderamente asombrosa para
el cultivo de la vid. En esta parte la viña se asienta sobre terrenos arcillosos
de alta fertilidad, cultivándose en vaso, formación excepcional en todo el viñedo
canario.
El Consejo Regulador de la D.O. Abona acoge un
total de 1053 Ha. y 6 bodegas que se dedican principalmente a la producción de
vinos blancos. La variedad más cultivada es la Listán Blanca, acompañada
de una gran diversidad de blancas y tintas minoritarias. También merece la pena
destacar sus rosados (Listán negro) aromáticos y frescos.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Bermejuela, Gual, Moscatel, Malvasía y Verdello como variedades preferentes. Además:
Bastardo blanco, Forastera blanca, Listán blanco, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés
y Vijariego.
Tintas: Listán negro, Negramoll y Moscatel negro como variedades preferentes. Además:
Bastardo negro, Malvasía rosada, Tintilla, Vijariego negro, Cabernet Sauvignon,
Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Castellana Negra.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blancos,
rosados, tintos, dulce clásico y de licor. |
Consejo
Regulador de la D.O. ABONA
C/ Martín Rodríguez, 9. El Poris de Abona 38580
VILLA DE ARICO (Sta. Cruz de Tenerife)
Teléfono: 922 16 42 41 Fax: 922 16
41 35
e-mail: crdoabona@worldonline.es |
|
|
EL
HIERRO |
La
Denominación de origen El Hierro, fue ratificada por el Ministerio de Agricultura
y Pesca en el año 1994. Aunque abarca a toda la isla, se distinguen tres
zonas productoras: El Golfo, El Pinar y Echedo. La superficie de los viñedos
suponen algo más de 500 hectáreas, pero tan sólo están inscritas en el Consejo
regulador aproximadamente 240 hectáreas.
El viñedo
se encuentra entre altitudes de 200 y 700 m. en terrenos muy abruptos, de pronunciadas
pendientes y en muchas ocasiones abancalados; en otras, el terreno aparece cubierto
de una capa de lapilli (picón) que lo protege de la intensa evaporación y absorbe
la humedad ambiente nocturna.
En todas las zonas predominan
las variedades blancas Listán Blanca y Vijariego. Las tintas son minoritarias,
destacando Listán Negro (Negramuelle), y Mulata (Negramoll).
Se
elaboran vinos blancos con cuerpo, nervio y personalidad, rosados frescos y afrutados
y tintos robustos, de potencia y calidez en la boca.
|
| Variedades
autorizadas |
|
| |
Blancas: Bermejuela (Bremajuelo), Gual, Malvasía y Verdello como variedades preferentes.
Además: Albillo, Bastardo blanco (Baboso blanco), Breval, Burrablanca, Forastera
blanca, Listan Blanco, Moscatel, Pedro Jiménez, Torrontés y Vijariego (Verijadiego,
Diego).
Tintas: Bastardo negro (Baboso negro) y Negramoll (Mulata) como variedades preferentes.
Además: Listán negro (Negramuelle), Malvasía rosada, Tintilla y Vijariego negro.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blanco,
rosado, tinto, dulce clásico y de licor. |
Consejo
Regulador de la D.O. EL HIERRO
Las Lajas, s/n 38911 FRONTERA (El Hierro)-Sta.
Cruz Tenerife
Teléfono: 922 55.60.64 Fax: 922 55.96.91
Web: http://www.elhierro.tv/crdo |
|
LA
PALMA |
De inequívoca
naturaleza volcánica, los suelos de la isla de La Palma son profundos, fértiles
y ricos en minerales. El clima, muy benigno, goza de su condición atlántica y
de los húmedos vientos alisios.
La Denominación de Origen
La Palma, cuenta en la actualidad con 1.323 socios inscritos, 927 hectáreas de
viñedo y 18 bodegas. Creada en 1994, esta D.O. se extiende por gran parte
del territorio insular en altitudes comprendidas entre los 200 y 1.200 m., y comprende
tres subzonas:
Fuencaliente-Las Manchas: Ocupa la parte sur y sur occidental, una zona de intenso y reciente vulcanismo
donde podemos encontrar viñas al lado de calientes coladas lávicas. El
original viñedo se cultiva en terrenos cubiertos (acolchados) con capas
de cenizas volcánicas (picón), o en menor medida, con gruesas piedras. Es la zona
de la mítica Malvasía, cepa que proporcionó gran fama a los vinos canarios.
Hoyo
del Mazo-Las Breñas: Situada en el borde oriental
de la isla comprende los municipios de Villa de Mazo, Breña Baja, Breña
Alta y Santa Cruz de La Palma. Las cepas tintas (Negramoll y Listán Negro) se
cultivan en terrenos empedrados, adoptando formas rastreras de largos y sinuosos
recorridos.
Zona Norte-Vinos de Tea: En la zona norte de la isla la vid se cultiva en parrales y se producen uvas que
dan lugar a vinos muy singulares, elaborados y conservados en envases de pino
de Tea.
|
| Variedades
autorizadas |
|
| |
Blancas: Gual, Malvasía y Verdello como variedades preferentes. Además: Albillo, Bastardo
blanco, Bermejuela, Bujariego, Burrablanca, Forastera blanca, Listán blanco, Moscatel,
Pedro Ximénez, Sabro y Torrontés.
Tintas: Negramoll como variedad preferente. Además: Almuñeco (Listan negro), Bastardo
negro, Malvasia rosada, Moscatel negro y Tintilla.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blanco,
rosado, tinto, malvasía clásico, malvasía seco, dulce y Vino de Tea. |
|
|
LANZAROTE |
La
Denominación de Origen Lanzarote se extiende por toda la isla aunque se distinguen
claramente dos zonas productoras: la del centro-sur (La Geria y zonas vecinas)
y la del norte en el municipio de Haría.
De clara naturaleza
volcánica, la isla presenta una fisonomía suavemente ondulada, de gran pureza
de líneas, salpicada por numerosos conos volcánicos de escasa altitud. Esta capa
volcánica, que en el norte de la isla presenta un espesor de 20 a 30 cm., en el
centro (comarca de la Geria y aledañas) llega a superar los 2 m. Todo ello,
junto a la escasez de lluvia y la necesidad de proteger al viñedo del abrasador
viento sahariano, ha dado lugar a una de las viticulturas más originales. Se hace
necesario un trabajo manual de excavación de grandes hoyos en forma de cono invertido
para que la cepa pueda hundir sus raíces. El picón absorbe la humedad nocturna
de la atmósfera traspasándola al terreno, además de impedir la evaporación de
tan preciado elemento. Para aumentar el efecto protector contra los abrasadores
vientos, se rodean las cepas con muretes de piedra volcánica en forma de semicircunferencia,
creando un paisaje único de gran belleza.
La mayor
parte de la cosecha se destina a la elaboración de vinos blancos, secos muy expresivos,
amables y equilibrados, con la personalidad que les confiere la Malvasía. Los
rosados son frescos, afrutados y ligeramente ácidos. Los tintos son, en general,
vinos de media capa, cálidos y de buena estructura. Por su parte, los vinos de
licor son muy generosos y aromáticos. Ideales para el aperitivo.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Breval, Burrablanca, Diego, Listán Blanca, Malvasía, Moscatel y Pedro Ximénez.
Tintas: Listán Negra (Negra común) y Negramoll (Mulata).
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Banco,
rosado, tinto, vino dulce clásico, vino de licor y vino Espumoso. |
|
|
TACORONTE-ACENTEJO |
Situada al norte de la isla
de Tenerife y ascendiendo por su Cordillera Dorsal, desde la costa hasta cerca
de los 1.000 metros de altitud, se extienden las más de 1.700 hectáreas de viñedo
de la Denominación de origen Tacoronte-Acentejo, la primera comarca vitivinícola
del archipiélago canario que obtuvo dicha denominación.
Los
viñedos se asientan sobre terrenos de origen volcánico, atravesados por
numerosos y profundos barrancos, que descienden desde las cumbres. Es un clima
de temperaturas suaves influidas en los meses de verano por los vientos frescos
y húmedos de los Alisios.
Las particulares condiciones
naturales y humanas de la zona han producido formas muy originales de cultivo
de la vid, consistentes en plantaciones en líneas muy separadas (6 a 8 m) de cepas
formadas en rastras que se apoyan en soportes (horquetas) y se extienden ocupando,
durante el período activo de la planta, toda la superficie de la parcela, para
después, una vez efectuada la vendimia, ser recogidas sobre la línea dejando así
la parcela libre para cultivos herbáceos, principalmente patatas.
Los
vinos de Tacoronte-Acentejo gozan desde siempre de un merecido prestigio regional
y, en los últimos tiempos han adquirido proyección nacional e internacional gracias
al desarrollo y aplicación de las nuevas tecnologías de vinificación.
Los
vinos que se producen son básicamente tintos jóvenes, muy bien armados en boca
y de un carácter aromático afrutado muy personal. En proporciones mucho más reducidas
también se elaboran blancos y rosados muy suaves y equilibrados.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Listán Blanco, Gual, Marmajuelo y Malvasía como variedades preferentes. Además:
Verdello, Pedro Ximénez, Moscatel, Vijariego, Forastera blanca, Torrontés, Albillo,
Sabro, Bastardo blanco o Baboso blanco, Breval y Burrablanca.
Tintas: Listán Negro y Negramoll (variedades preferentes). Además: Tintilla, Moscatel
negro, Malvasía rosada, Castellana negra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir,
Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo negro o Baboso negro, Listán Prieto
y Vijariego negro.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blancos
jóvenes, blancos macerados tradicionales, blancos tradicionales, rosados, tintos,
malvasías clásicos, de licor y dulces. |
Consejo
Regulador de la D.O. TACORONTE-ACENTEJO
Ctra. General del Norte, 97 38350
- TACORONTE (Tenerife)
Teléfono: 922 56 01 07 / 922 58 00 30 Fax: 922 56 11
55
Web: http://www.tacovin.com
e-mail: consejo@tacovin.com |
|
VALLE
DE GÜÍMAR |
La
comarca vitivinícola del Valle de Güímar está situada en el sureste de la
isla de Tenerife. Cuenta con más de 1.500 hectáreas de viñedo comprendidas
en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar. El viñedo se extiende
en esta comarca desde zonas cercanas a la costa hasta cotas muy altas, próximas
a los 1.500 metros. Los suelos de origen volcánico y el predominio de los vientos
alisios marcan el carácter y la personalidad del vino.
La
Denominación de Origen Valle de Güímar fue ratificada en 1996.
Las
uvas son predominantemente blancas y la producción más característica de vinos
es la de blancos de finas y elegantes cualidades ya sean blancos secos, blancos
semisecos o blancos fermentados en barrica. Los rosados, de color rosado violáceo,
tienen aromas intensos que recuerdan a fresa, frambuesa, etc. y en boca se muestran
amplios y frescos. Los pocos tintos que se elaboran recuerdan a aromas a higos,
tienen buen cuerpo y gradación alcohólica media-alta. El Malvasía dulce es un
vino dulce natural, elaborado con la uva Malvasía sobre madurada en la cepa, de
excelente aroma y muy bien estructurado en boca.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Gual, Malvasía y Verdello como variedades preferentes. Además: Listán Blanco,
Moscatel, y Vijariego.
Tintas: Listán Negro, Malvasía Rosada, Moscatel Negro y Negramoll como variedades preferentes.
Además: Bastardo negro y Vijariego negro.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blancos,
rosados, tintos, dulce clásico, de licor y espumoso. |
|
|
VALLE
DE LA OROTAVA |
La
Denominación de Origen Valle de la Orotava, situado al norte de Tenerife, extiende
sus más de 1.000 hectáreas de viñedos desde los pies del Teide hasta las
orillas del Atlántico. Tres son los municipios que la conforman: La Orotava, Los
Realejos y El Puerto de la Cruz. Sus suelos son ricos y fértiles. El clima es
templado, con la influencia favorable de los Alisios, produciéndose el fenómeno
meteorológico del mar de nubes que se forman a las faldas del Teide, conocido
como panza de burra, que incide en una mejor maduración de la uva.
El
viñedo, que se sitúa principalmente en las zonas de medianías, es decir
entre los 400 y 800 metros de altitud, adopta curiosas y originales formas de
plantación como los cordones múltiples entrelazados del paraje de La Perdoma.
Las variedades más extendidas son Listán Blanca y
Listán Negra. Sus vinos más celebrados son los blancos, amplios, tiernos y suaves
y los ligeros y amables tintos. Los rosados son aromáticos y muy agradables en
boca.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Gual, Malvasía, Verdello y Vijariego como variedades preferentes. Además: Bastardo
blanco, Forastera blanca (Gomera), Listán blanco, Marmajuelo, Moscatel, Pedro
Jiménez y Torrontés.
Tintas: Listán Negro, Malvasía Rosada y Negramoll como variedades preferentes. Además:
Bastardo negro, Moscatel Negra, Tintilla y Vijariego Negra.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blancos,
rosado, tintos, dulce clásico, de licor y espumoso. |
|
|
YCODEN-DAUTE-ISORA |
La denominación de origen
Ycoden-Daute-Isora toma su nombre de los dos menceyatos (reinos de la época Guanche):
Ycoden y Daute y de los dominios de la princesa Isora. Abarca la amplia y verde
comarca del noroeste de Tenerife, comprendiendo los municipios de San Juan de
la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos, Buenavista del
Norte, El Tanque, Santiago del Teide y Guía de Isora y representa un elemento
de enlace geográfico entre el norte y el sur de la isla.
El
viñedo se cultiva en altitudes que van desde los 200 m hasta más de 800
m, en parcelas muchas veces abancaladas dado lo accidentado del terreno, con diversos
tipos de formación: parrales horizontales o inclinados en la zona más baja, vasos
irregulares en los altos, y espalderas en las plantaciones modernas. Los suelos
de origen volcánico antiguo tienen buena fertilidad y drenaje, presentando texturas
ligeras.
Predominan las variedades Listán blanca
y Listán negra de las que se obtienen vinos blancos, rosados y tintos jóvenes.
Los dos primeros, de gran interés, son vinos de muy moderna concepción, ligeros
y frescos que recuerdan la uva fresca. Los tintos son ligeros y perfumados.
|
| Variedades
de uva |
|
| |
Blancas: Gual, Malvasía y Verdello como variedades preferentes. Además: Bastardo blanco,
Bermejuela, Forastera blanca, Listán Blanca, Moscatel, Pedro Ximénez, Sabro, Torrontés
y Vijariego.
Tintas: Listán Negro y Negramoll como variedades preferentes. Además: Bastardo Negra,
Malvasía rosada, Moscatel negra, Tintilla y Vijariego negra.
|
| Tipos
de vino |
|
| |
Blanco,
tinto, rosado, malvasía clásico. |
Consejo
Regulador de la D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA
C/ La Palmita, 10 38440 - LA GUANCHA
(Sta. Cruz de Tenerife)
Teléfono: 922 13 02 46 Fax: 922 82 81 59
Web: http://www.ycoden.com
e-mail: ycoden@ycoden.com |
|
