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ALMANSA |
Los municipios
de Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela,
Hoya Gonzalo, Pétrola y la pedanía
de El Villar de Chinchilla forman un triángulo
geográfico que produce vinos amparados
por la Denominación de Origen Almansa.
El clima de esta zona es muy riguroso, semiárido,
seco, y continental, con inviernos muy fríos
y veranos muy calurosos. El viñedo de
esta Denominación de Origen se extiende
sobre suelos calizos, por encima de los 700
metros de altura.
Entre las viníferas
blancas se cultiva la variedad Merseguera,
pero las tres cuartas partes del viñedo
se reservan a las variedades tintas Monastrell
y Garnacha Tintorera, cepas que permiten elaborar
vinos recios, secos y suaves.
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| Variedades
de uva |
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Blancas: Merseguera.
Tintas: Garnacha Tintorera y Monastrel. |
| Tipos
de vino |
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Tinto, rosado y Garnacha Tintorera. |
Consejo
Regulador de la D.O. ALMANSA
C/ Méndez Núñez, 5 02640
ALMANSA (Albacete)
Teléfono: 967 34 02 58 Fax: 967 34 54
80 |
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JUMILLA |
La D.O Jumilla,
con sus 42.653 ha de viñedos, se extiende
por el municipio de Jumilla en Murcia, y seis municipios
del sureste de Albacete: Ontur, Tobarra, Albatana,
Hellín, Montealegre y Fuente álamo.
Su territorio elevado (de 400
a 900 m.) es de clima seco y duro, cálido
en verano y frío en los cortos inviernos.
El suelo pardo y calizo se ha desarrollado sobre
depósitos calizos pedregosos procedentes
de derrubios miocénicos de las sierras
circundantes.
La principal variedad de la zona
es la tinta Monastrell que constituye más
del 80% del viñedo. Se trata de una variedad
noble, austera y resistente de pequeños
racimos, de oscura coloración y gran riqueza
en azúcares.
El Jumilla-Monastrell, tinto o
rosado, debe elaborarse al menos con el 85% de
esta variedad. Algunos tintos jóvenes se
elaboran por maceración carbónica,
o con moderadas crianzas; monovarietales de Monastrell
o con participación de Cencibel o Cabernet
Sauvignon.
También se elaboran tintos
doble pasta, afrutados rosados, y blancos. Existe
también una antigua tradición de
elaboración de vinos rancios de Monastrell,
secos o dulces, de muy prolongada crianza y muy
finos.
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| Variedades
autorizadas |
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Blancas: Airén, Macabeo, Malvasía, Pedro Ximénez,
Chardonnay, Sauvignon blanc y Moscatel de grano
menudo.
Tintas: Monastrell (variedad preferente), Cabernet Sauvignon,
Cencíbel, Garnacha, Garnacha Tintorera, Merlot,
Syrah y Petit Verdot. |
| Tipos
de vino |
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Jumilla Monastrell, Jumilla, Jumilla
Dulce y de licor. |
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LA
MANCHA |
La zona de producción
de la Denominación de Origen La Mancha, que
se extiende por las provincias de Albacete, Ciudad
Real, Cuenca y Toledo, constituye la mayor agrupación
vitícola del mundo y es una de las áreas
más destacadas de nuestra geografía
en cuanto a volumen de vino elaborado.
Aunque el primer reconocimiento
oficial que se hace a La Mancha como Denominación
de Origen data del año 1932, lo que hace
de ella una de las más antiguas de España,
la actividad del CRDO tal y como la conocemos
actualmente se inicia en el año 1973, siendo
su misión la de proteger y realzar la zona
de producción, mediante el control, la
garantía y la promoción de sus vinos.
El clima de la zona es muy uniforme,
con precipitaciones variables que giran entorno
a los 300-400 mm de lluvia al año. El suelo
calcáreo también es muy uniforme.
La mayor extensión del
cultivo se dedica a la variedad blanca Airén
-la uva blanca más característica
de la Meseta Sur y una de las más abundantes
de España- y entre las cepas tintas la
principal es la Cencibel, de gran calidad.
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| Variedades
autorizadas |
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Blancas: Airén (variedad preferente), Macabeo y Pardilla.
Tintas: Cencíbel, (variedad preferente), Cabernet
Saugvinon, Garnacha, Merlot y Moravia. |
| Tipos
de vino |
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Blanco, rosado, tinto y espumoso. |
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MÉNTRIDA |
El Consejo Regulador
de la Denominación de Origen Méntrida
nace a partir de la creación de la Denominación
de Origen en 1976 para ocuparse de la defensa
de los vinos amparados por la denominación
así como de su promoción.
Su zona de producción
está localizada al norte de Toledo, en
un terreno de marcado carácter arenoso
y con un clima continental extremo de inviernos
y veranos muy duros y de lluvias irregulares.
En estas condiciones domina
la variedad tinta Garnacha, que ocupa más
del 80% del viñedo. El resto lo reparten
otras cepas tintas, como la Cencíbel
y la Tinta de Madrid.
Los vinos tintos de Méntrida
son de notable graduación alcohólica,
ricos en tanino y materias colorantes, muy frutosos
y sabrosos. Se elaboran también rosados,
de aroma afrutado, agradable color y excelente
paladar.
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| Variedades
de uva |
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Tintas: Garnacha (variedad preferente), tinto basto y
cencíbel o tinto fino. |
| Tipos
de vino |
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Rosado y tinto. |
Consejo
Regulador de la D.O. MéNTRIDA
Avda. Cristo del Amparo, 14 bis 1º 45510
- FUENSALIDA (Toledo)
Teléfono: 925 78 51 85 Fax: 925 78 41 54
e-mail: d.o.mentrida@retemail.es |
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MONDÉJAR |
Esta comarca,
que tiene su principal referente en el municipio
de Mondéjar, está situada en el
suroeste de la provincia de Guadalajara y pertenece
a la depresión del Tajo en su tramo oriental.
Este río, en parte convertido en un enorme
embalse conocido como el mar de Castilla, junto
con el Tajuña son los cauces que discurren
por la zona.
La altitud media de la zona
es considerable (800 m.) y su climatología
corresponde a un tipo mediterráneo templado
con precipitaciones medias que, según
las zonas, varían de 400 a 600 mm. anuales
y temperaturas extremas bastante rigurosas.
El paisaje es ondulado, de pendientes suaves,
y los suelos, de color rojizo, son profundos
y de texturas medias.
La Denominación de Origen
abarca 2.100 ha adscritas, que corresponden
a 1.423 en el término de Mondéjar
y 240 ha en el término de Salcedón.
Se elaboran vinos blancos, tintos
y rosados por el sistema tradicional.
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| Variedades
autorizadas |
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Blancas: Malvar (variedad preferente), Macabeo y Torrontés.
Tintas: Cencibel (variedad preferente) y Cabernet Sauvignon. |
| Tipos
de vino |
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Blancos, rosados y tintos. |
Consejo
Regulador de la D.O. 'MONDéJAR'
Plaza Mayor, s/n. 19110 - MONDéJAR (Guadalajara)
Teléfono: 949 38 52 84 Fax: 949 38 52 84
e-mail: icrdom@mondejar.com |
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RIBERA
DEL JÚCAR |
La Denominación
de Origen Ribera del Júcar está
integrada por los viñedos ubicados en los
municipios conquenses de Casas de Benítez,
Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas
de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante, y cuenta
con una extensión de 9.141 hectáreas.
Las variedades cultivadas son todas tintas y dan
lugar a vinos que se tipifican según su
grado de envejecimiento. Desde los jóvenes
que no experimentan dicho proceso, hasta los que
han de pasar una crianza de 24 meses, de los cuales
6 meses permanecerán en barrica de madera
de roble francés o americano, pasando por
los denominados "vinos tradición Júcar"
que sólo permanecen 4 meses en barrica
de roble francés o americano seguido de
un tiempo variable de afinado en botella. |
| Variedades
autorizadas |
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Tintas: Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Syrah y Bobal. |
| Tipos
de vino |
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Vino joven, vino tradición
y vino de crianza. |
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VALDEPEÑAS |
Al sur de
la llanura manchega se encuentra Valdepeñas,
centro de esta Denominación de Origen
junto con los municipios de Alhambra, Moral
de Calatrava, San Carlos del Valle, Alcubillas,
Montiel, Torrenueva, Granátula de Calatrava,
Santa Cruz de Mudela y Torre de Juan Abad.
El clima es rigurosamente
continental, muy seco y con temperaturas que
descienden hasta los -10ºC en invierno,
y que alcanzan 40ºC en verano. Los viñedos
se extienden en la llanura aprovechando a
veces la leve inclinación de algunos
cerros, a una altura media de 750 m.
La mayor parte del viñedo
corresponde a la blanca Airén, y a
la tinta Cencíbel. Con la Airén
se elaboran vinos blancos francos de moderada
graduación alcohólica, poco
ácidos y moderadamente aromáticos.
Los tintos de Cencíbel, son vinos bien
armados, finos, muy aromáticos de jóvenes,
que combinan perfectamente la suavidad con
los caracteres varietales en el momento de
madurez exacto.
Los claretes típicos
de esta zona se obtienen mezclando el mosto
blanco de la Airén con la Cencíbel;
de esta mezcla surgen unos vinos ligeros,
neutros, de aroma sutil, cuyas cualidades
se aprecian mejor durante su juventud. Vinos
excelentes para el chateo, por su suavidad
y ligereza.
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| Variedades
de uva |
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Blancas: Airén y Macabeo.
Tintas: : Cencíbel (variedad preferente), Cabernet
Sauvignon y Garnacha. |
| Tipos
de vino |
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Blancos, rosados, tintos y tinto
Valdepeñas. |
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