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Guadalajara
Situada en el área de expansión industrial y urbana del denominado "Corredor del Henares", es una ciudad de refinada historia cuyos orígenes se remontan al siglo VIII. Fundada por los árabes fue, en principio, una fortaleza en la frontera emplazada entre el mundo árabe y cristiano, llamada "Wad-al-Hayara".
En la actualidad Guadalajara, presenta el perfil de una ciudad moderna, dotada de nuevos servicios e infraestructuras, con un rico patrimonio histórico y monumental. El Palacio de los Duques del Infantado, casa principal de los Mendoza es sin duda su monumento más emblemático. Sin embargo, el patrimonio cultural completa la importancia histórica de Guadalajara, Los menús gastronómicos combinan con la moderna cocina adaptada a los productos de la tierra. |
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